奶牛肠道菌群改善可以产出味道更好的牛奶

肠道细菌可能是生产更美味的牛奶的关键

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奶牛听音乐并生产更多牛奶? 2005年我访问德国时,我参观了一家德国奶牛场,看到奶牛第一次听音乐。根据介绍,奶牛听取了音乐会,放松和放松,产生的牛奶质量很高。那时,我想到了阿拉伯之夜,我们嘲笑幸福的德国奶牛。

现在这个概念就不足为奇了。在中国的许多奶牛场,调整奶牛的情绪以生产优质牛奶也很重要。

在最近的一篇文章中,生物学家Elizabeth Pennisi发表了一项相关研究,显示为了让奶牛生产优质牛奶,他们不仅需要喂养良好的饲料,有气味的牧场,而且还需要奶牛的肠道菌群。发挥重要作用。现在,研究人员表示,他们已经知道牛肠道中的哪些微生物群体可以帮助生产出最好的牛奶。

2

之前对大气变暖引起的温室气体排放进行分析的原因之一是屁排气中排出的甲烷气体是一个重要原因。由于对牛奶的巨大需求,奶牛的数量逐年增加,而牛奶中的甲烷气体也不容忽视。

虽然它有点耸人听闻,但令人难以置信。但确实有研究表明,奶牛是地球上温室气体 - 甲烷气体的重要来源。

奶牛和其他反刍动物,如山羊和绵阳,有一种特殊的瘤胃,也被称为反刍动物的第一胃,它储存了数百万种微生物。这些微生物群可以将干草,鲜草和其他难以消化的植物材料分解成可消化的营养物质和热量,将长而难以消化的链转变为可消化的短链。

另一方面,全球反刍动物打鼾和每年从微生物产生的1亿吨甲烷放出,是世界上第二个与人类有关的温室气体排放源。

第一个是水稻种植。在水稻种植过程中,稻田中的微生物被喂食以释放大量的甲烷气体,甲烷气体是人类最重要的甲烷气体来源。同时,随着大气中二氧化碳含量的增加,稻田中的稻米生长速度加快,从而加速了生活在稻田中的微生物向大气中产生更多的甲烷气体。

3

为了观察奶牛肠道中的微生物如何在牛奶质量和甲烷排放中发挥作用,以色列和英国的一些科学家在研究项目上进行了合作。研究几组奶牛,研究影响微生物的数百种特征,如生长速度,牛奶质量和数量,以及甲烷产量。

研究小组从牛粪中收集了微生物DNA,其中涉及英国,意大利,瑞典和芬兰七个奶牛场的1000多头奶牛。这些奶牛主要是荷兰黑白牛和挪威红牛(Holsteins和挪威红牛),它们是欧洲主要的奶牛。

从收集的这1000头奶牛的粪便DNA中,研究小组确定了每头奶牛肠道中的微生物种群,然后观察了细菌,原生动物,真菌和其他常见的微生物。在收集数据后,研究人员使用机器学习技术通过大数据分析找出数据之间的联系,并分析微生物可以影响的属性。

从DNA中,研究小组确定了每头牛肠道中的微生物,并比较了群落,看看它们共有的细菌,原生动物,真菌和其他微生物。

4

研究人员在“科学进展”杂志上发表了一篇报道,尽管每头奶牛都有自己独特的微生物,而且有一半的奶牛有共同的微生物种群。研究表明,39种关键微生物在决定牛奶质量方面起着关键作用,同时也产生更多的甲烷气体。

奶牛肠道微生物群对这些牛奶特征有很大影响。一些科学家认为,如果将特定的微生物群添加到奶牛的食物中,例如,像吃益生菌的人一样,通过用奶牛补充益生菌来改变奶牛。肠道微生物群落的微生物群落的组成可以减少甲烷排放。

然而,由此不可能操纵整个母牛的微生物种群。一个科学家小组希望通过改善奶牛场到微生物组来专注于改善牛奶的口味和产量。至少目前,很明显将这些微生物群添加到胃肠道可以产生这些效果。

景神806

0.6

2019.07.30 13: 42 *

字数1347

肠道细菌可能是生产更美味的牛奶的关键

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奶牛听音乐并生产更多牛奶? 2005年我访问德国时,我参观了一家德国奶牛场,看到奶牛第一次听音乐。根据介绍,奶牛听取了音乐会,放松和放松,产生的牛奶质量很高。那时,我想到了阿拉伯之夜,我们嘲笑幸福的德国奶牛。

现在这个概念就不足为奇了。在中国的许多奶牛场,调整奶牛的情绪以生产优质牛奶也很重要。

在最近的一篇文章中,生物学家Elizabeth Pennisi发表了一项相关研究,显示为了让奶牛生产优质牛奶,他们不仅需要喂养良好的饲料,有气味的牧场,而且还需要奶牛的肠道菌群。发挥重要作用。现在,研究人员表示,他们已经知道牛肠道中的哪些微生物群体可以帮助生产出最好的牛奶。

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之前对大气变暖引起的温室气体排放进行分析的原因之一是屁排气中排出的甲烷气体是一个重要原因。由于对牛奶的巨大需求,奶牛的数量逐年增加,而牛奶中的甲烷气体也不容忽视。

虽然它有点耸人听闻,但令人难以置信。但确实有研究表明,奶牛是地球上温室气体 - 甲烷气体的重要来源。

奶牛和其他反刍动物,如山羊和绵阳,有一种特殊的瘤胃,也被称为反刍动物的第一胃,它储存了数百万种微生物。这些微生物群可以将干草,鲜草和其他难以消化的植物材料分解成可消化的营养物质和热量,将长而难以消化的链转变为可消化的短链。 另一方面,全球反刍动物打鼾和每年从微生物产生的1亿吨甲烷放出,是世界上第二个与人类有关的温室气体排放源。

第一个是水稻种植。在水稻种植过程中,稻田中的微生物被喂食以释放大量的甲烷气体,甲烷气体是人类最重要的甲烷气体来源。同时,随着大气中二氧化碳含量的增加,稻田中的稻米生长速度加快,从而加速了生活在稻田中的微生物向大气中产生更多的甲烷气体。

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为了观察奶牛肠道中的微生物如何在牛奶质量和甲烷排放中发挥作用,以色列和英国的一些科学家在研究项目上进行了合作。研究几组奶牛,研究影响微生物的数百种特征,如生长速度,牛奶质量和数量,以及甲烷产量。

研究小组从牛粪中收集了微生物DNA,其中涉及英国,意大利,瑞典和芬兰七个奶牛场的1000多头奶牛。这些奶牛主要是荷兰黑白牛和挪威红牛(Holsteins和挪威红牛),它们是欧洲主要的奶牛。

从收集的1000头奶牛的粪便DNA中,研究小组确定了每头奶牛肠道中的微生物种群,然后观察了细菌,原生动物,真菌和其他常见的微生物。在收集数据后,研究人员使用机器学习技术通过大数据分析找出数据之间的联系,并分析微生物可以影响的属性。

从DNA中,研究小组确定了每头牛肠道中的微生物,并比较了群落,看看它们共有的细菌,原生动物,真菌和其他微生物。

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研究人员在“科学进展”杂志上发表了一篇报道,尽管每头奶牛都有自己独特的微生物,而且有一半的奶牛有共同的微生物种群。研究表明,39种关键微生物在决定牛奶质量方面起着关键作用,同时也产生更多的甲烷气体。

奶牛肠道微生物群对这些牛奶特征有很大影响。一些科学家认为,如果将特定的微生物群添加到奶牛的食物中,例如,像吃益生菌的人一样,通过用奶牛补充益生菌来改变奶牛。肠道微生物群落的微生物群落的组成可以减少甲烷排放。

然而,由此不可能操纵整个母牛的微生物种群。一个科学家小组希望通过改善奶牛场到微生物组来专注于改善牛奶的口味和产量。至少目前,很明显将这些微生物群添加到胃肠道可以产生这些效果。

肠道细菌可能是生产更美味的牛奶的关键

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奶牛听音乐并生产更多牛奶? 2005年我访问德国时,我参观了一家德国奶牛场,看到奶牛第一次听音乐。根据介绍,奶牛听取了音乐会,放松和放松,产生的牛奶质量很高。那时,我想到了阿拉伯之夜,我们嘲笑幸福的德国奶牛。

现在这个概念就不足为奇了。在中国的许多奶牛场,调整奶牛的情绪以生产优质牛奶也很重要。

在最近的一篇文章中,生物学家Elizabeth Pennisi发表了一项相关研究,显示为了让奶牛生产优质牛奶,他们不仅需要喂养良好的饲料,有气味的牧场,而且还需要奶牛的肠道菌群。发挥重要作用。现在,研究人员表示,他们已经知道牛肠道中的哪些微生物群体可以帮助生产出最好的牛奶。

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之前对大气变暖引起的温室气体排放进行分析的原因之一是屁排气中排出的甲烷气体是一个重要原因。由于对牛奶的巨大需求,奶牛的数量逐年增加,而牛奶中的甲烷气体也不容忽视。

虽然它有点耸人听闻,但令人难以置信。但确实有研究表明,奶牛是地球上温室气体 - 甲烷气体的重要来源。

奶牛和其他反刍动物,如山羊和绵阳,有一种特殊的瘤胃,也被称为反刍动物的第一胃,它储存了数百万种微生物。这些微生物群可以将干草,鲜草和其他难以消化的植物材料分解成可消化的营养物质和热量,将长而难以消化的链转变为可消化的短链。

另一方面,全球反刍动物打鼾和每年从微生物产生的1亿吨甲烷放出,是世界上第二个与人类有关的温室气体排放源。

第一个是水稻种植。在水稻种植过程中,稻田中的微生物被喂食以释放大量的甲烷气体,甲烷气体是人类最重要的甲烷气体来源。同时,随着大气中二氧化碳含量的增加,稻田中的稻米生长速度加快,从而加速了生活在稻田中的微生物向大气中产生更多的甲烷气体。

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为了观察奶牛肠道中的微生物如何在牛奶质量和甲烷排放中发挥作用,以色列和英国的一些科学家在研究项目上进行了合作。研究几组奶牛,研究影响微生物的数百种特征,如生长速度,牛奶质量和数量,以及甲烷产量。

研究小组从牛粪中收集了微生物DNA,其中涉及英国,意大利,瑞典和芬兰七个奶牛场的1000多头奶牛。这些奶牛主要是荷兰黑白牛和挪威红牛(Holsteins和挪威红牛),它们是欧洲主要的奶牛。

从收集的这1000头奶牛的粪便DNA中,研究小组确定了每头奶牛肠道中的微生物种群,然后观察了细菌,原生动物,真菌和其他常见的微生物。在收集数据后,研究人员使用机器学习技术通过大数据分析找出数据之间的联系,并分析微生物可以影响的属性。

从DNA中,研究小组确定了每头牛肠道中的微生物,并比较了群落,看看它们共有的细菌,原生动物,真菌和其他微生物。

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研究人员在“科学进展”杂志上发表了一篇报道,尽管每头奶牛都有自己独特的微生物,而且有一半的奶牛有共同的微生物种群。研究表明,39种关键微生物在决定牛奶质量方面起着关键作用,同时也产生更多的甲烷气体。

奶牛肠道微生物群对这些牛奶特征有很大影响。一些科学家认为,如果将特定的微生物群添加到奶牛的食物中,例如,像吃益生菌的人一样,通过用奶牛补充益生菌来改变奶牛。肠道微生物群落的微生物群落的组成可以减少甲烷排放。

然而,由此不可能操纵整个母牛的微生物种群。一个科学家小组希望通过改善奶牛场到微生物组来专注于改善牛奶的口味和产量。至少目前,很明显将这些微生物群添加到胃肠道可以产生这些效果。